「クラフト・イーツ・ラボ」は東洋軒グループから新たに生まれた加工食品専門部門です。
「美味しくて安心・安全なソーセージを大切な人に食べてもらいたい」
そんな思いから生まれたこだわりの商品をお届けします。
私たちのこだわり
食材の産地
海の幸、山の幸に恵まれた三重県産の豚を使い、豚肉本来の旨味やコクをしっかりと閉じ込めました。
一般的なソーセージとは一線を画す、ぷりっとした弾力とジューシーな肉汁。
そして豚肉本来の甘みや旨味が自慢です。鮮度に拘った素材そのものの美味しさをぜひご賞味ください。
余計なものを加えない
肉の鮮度にこだわり、新鮮な肉だからできる安心・安全で優しい味わい
創業100年を超える東洋軒が育んだ生産者との良い関係を活かし、「高品質なお肉」と「鮮度」を可能にしています。
「安心」「安全」「鮮度」「品質」「製法」
老舗ならではのノウハウを活かした製品をお届けいたします。
すべてが手作り
一つ一つの作業を丁寧に、食材と向き合い愛情を込めて仕上げております。
腸詰作業
破れたり余分な空気が入ったりしないよう慎重かつ丁寧に作業を行うことで、透明感のある腸にぎゅっと詰まった肉の旨みを閉じ込めていきます。
燻製
当店で使用しているスモークチップは、やや甘みを含んだ芳醇な香りを出すのが特徴です。スモーキーさの中に上品さがあり、素材の風味を引き立てます。白い煙がソーセージをやさしく包みこむと、時間の経過に伴い薄いピンクだった皮が飴色に染まり、艶やかに輝いて行きます。この甘くて香ばしい燻香が後を引く美味さを演出します。
LINE UP
「Craft Eats Lab」自慢の商品をご紹介いたします。
SAUSAGE ソーセージ
一般的なソーセージとは一線を画す、
極上の“生”から生まれる味わい。
三重県産の豚を新鮮な状態で仕込み、手作業で一本一本丁寧に腸詰め。
口にした瞬間から感じるのは、肉本来のふくよかな甘みと細やかな舌ざわり。パリッとした皮の中から濃厚な肉汁が溢れ出し、素材の旨味を感じられます。
美味しさと健康にこだわるあなたへおすすめの商品です。
粗挽きソーセージ
口の中で旨みと香りが絶妙なバランスで広がる、素材重視のソーセージです。
チョリソー
噛むたびに感じる深い旨みと洗練されたスパイスの香りは、辛味の中の旨味を引き立てます。
ハーブソーセージ
肉の旨みと共にふわりと立ち上がるハーブの清々しい香りが特徴です。
ブラックペッパーソーセージ
粗挽きブラックペッパーを贅沢に使用し、ひと口ごとに感じる上質な刺激と香り。ビールによく合うソーセージです。
ブラックカレーソーセージ
東洋軒伝統のブラックカレーを練り込んだオリジナルソーセージ。秘伝のスパイスを手間暇かけてじっくり炒めた香ばしさと旨みのある「ブラックカレー」とジューシーな肉汁とのコラボレーションをお楽しみください。
BACON ベーコン
生の豚肉で仕込むからこそ、
噛むたびあふれる旨み。
新鮮な肉だから出せる、ベーコンの新境地。
焼けばジュワッと音を立てて脂がにじみ出す。
肉の赤みと脂のバランスが絶妙で、香ばしく焼けた皮目の奥から濃厚な旨みが広がります。
香りで決まる。ベーコンで一皿の格が変わる
加熱すると香りが立ち、脂はとろりと溶けて行く。
噛むほどに広がる豚肉本来の甘みと深みある味が特徴です。
本場ローマ仕立てのカルボナーラにこそふさわしい一品。
HAM ハム
肉本来の奥行きと香り高さが際立つ、
しっとり、やわらか、上品な味わい。
素材の旨さ。本物だけが持つ余韻。
三重県産の新鮮な豚肉を使用することで、一般的なハムとは異なり、肉の繊維が生きたまましっとりとした、肉本来の甘みと香りが際立ちます。
上質な本物のハムをぜひご堪能ください。
GIFT SET ギフトセット
大切な方へのご挨拶に、確かな味わいと香りを詰め込んだ贈りものを。
御礼の心を、芳醇な燻香とともに
プレミアムセット
冷蔵
7,800円（税込）
- 粗挽きソーセージ × 4本
- ハーブソーセージ × 4本
- ブラックペッパーソーセージ × 4本
- チョリソー × 4本
- ロースハム（300ｇ）× 1
- ベーコンブロック（100ｇ） × 1
[内容量：880g]
バラエティーセット
冷凍
5,800円（税込）
- 粗挽きソーセージ × 4本
- ハーブソーセージ × 4本
- ブラックペッパーソーセージ × 4本
- チョリソー × 4本
- 粗挽きフランク × 2本
- ベーコンブロック（100ｇ） × 1
[内容量：780g]
ソーセージギフト
冷凍
5,800円（税込）
- ブラックカレーソーセージ × 4本
- 粗挽きソーセージ × 4本
- ハーブソーセージ × 4本
- ブラックペッパーソーセージ × 4本
- チョリソー × 4本
- 粗挽きフランク × 2本
[内容量：800g]
ソーセージ5種セット
冷凍
4,500円（税込）
- ブラックカレーソーセージ × 4本
- 粗挽きソーセージ × 4本
- ハーブソーセージ × 4本
- ブラックペッパーソーセージ × 4本
- チョリソー × 4本
[内容量：600g]
ソーセージ４種セット
冷凍
3,600円（税込）
- 粗挽きソーセージ × 4本
- ハーブソーセージ × 4本
- ブラックペッパーソーセージ × 4本
- チョリソー × 4本
[内容量：480g]
ソーセージお試しセット
冷凍
2,000円（税込）
- 粗挽きソーセージ × 2本
- ハーブソーセージ × 2本
- ブラックペッパーソーセージ × 2本
- チョリソー × 2本
[内容量：240g]
BBQ SET BBQセット
こだわりの商品の中から、キャンプやBBQにぴったりのセットを作りました。
いつものBBQに少し贅沢な一品を
美味しさで会話も弾む、
一口で違いがわかる一品。
子どもから大人まで笑顔になれる。
ご家庭やキャンプでお楽しみいただけるBBQセットをご用意いたしました。低添加物で安心・安全に、肉の鮮度と品質にこだわったワンランク上の味をご堪能ください。
BBQファミリーセット
冷蔵
5,500円（税込）
- 粗挽きフランク × 2本
- ハムステーキ（150ｇ）× 2
- ベーコンブロック（50ｇ）× 2
[内容量：600g]
大人のBBQセット
冷蔵
7,400円（税込）
- ブラックペッパーソーセージ × 4本
- チョリソー × 4本
- 粗挽きフランク × 2本
- ハムステーキ（150ｇ）× 2
- ベーコンブロック（100ｇ）× 1
[内容量：840g]
ソロキャンプBBQセット
冷蔵
3,900円（税込）
- 粗挽きソーセージ × 2本
- チョリソー × 2本
- 粗挽きフランク × 1本
- ハムステーキ（150ｇ）× 1
- ベーコンブロック（100ｇ）× 1
[内容量：470g]
ご購入はこちらのサイトから